Smoothie bowl et variantes

Hellow !

Dernièrement j'avais l'idée de me trouver une routine de p'tit déj un peu différente de d'habitude, j'ai souvent besoin de varier les plaisirs. 

Ces derniers temps, les smoothies bowl sont à la mode, on voit fleurir sur Internet des tas de recettes, on voit passer sous nos yeux des tonnes de photos les plus appétissantes les unes que les autres.

Ce qui m'a donné envie bien évidemment de faire à mon tour des smoothies bowl. 
J'ai testé quelques recettes, mais je suis parfois déçue.
La principale raison est que je n'aime pas beaucoup la glace, et en général les recettes utilisent des fruits surgelés.

On voit aussi les porridges ou les gel de graines de chia dans des laits végétaux.

Moi le matin comme au goûter j'ai très souvent envie de manger quelque chose de chaud et liquide. 


Aujourd'hui j'aimerais vous proposer une version entre le smoothie bowl et le porridge :
- un bol chaud
- la dose de liquide qu'il me faut au p'tit déj pour ne pas avoir l'impression de manger une pâtée trop épaisse,
- nourrissant avec les flocons d'avoine,
- sucré avec les fruits cuits
- riche en saveurs, qui réveille les papilles et frais avec des fruits
- des textures différentes auxquelles s'ajoute le craquant des fruits secs et graines.


Voici ma recette de cette après-midi :
- Préparer la compote de fruits rouges : faire cuire une vingtaine de fraises et cerises surgelées et environ 2 c.à soupe de sucre.

- 2 c.à soupe de flocons d'avoine (j'affectionne particulièrement les petits flocons ou brisures, car ils sont plus fins en bouche)
- 1 c. à soupe rase de graine de chia
- couvrir de lait chaud
- 1 càc de miel
- ajouter la compote de fruits rouges

- 1 portion de fruit de la passion
- 1 portion de lait de coco (je n'aime pas tant que ça)

- graines : de tournesol, de courge
- fruits secs : raisins, cramberries...
- éventuellement des fruits frais de saison, je n'en avais pas.

Astuce : congeler à l'avance dans des bacs à glaçon l'intérieur de fruits de la passion et du lait de coco, pour en avoir à disposition et utiliser seulement la quantité voulue.